⭐️ چرخ گوشت تسمه ای صنعتی: راهنمای جامع خرید و نگهداری 🥩

چرخ گوشت تسمه ای صنعتی، یک ابزار حیاتی در آشپزخانه‌های صنعتی و کسب و کارهای مرتبط با فرآوری گوشت است. از رستوران‌ها و قصابی‌ها گرفته تا کارخانجات تولید مواد غذایی، این دستگاه قدرتمند نقش مهمی در آماده‌سازی گوشت برای انواع غذاها ایفا می‌کند. در این راهنمای جامع، به بررسی دقیق چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی، از جمله انواع، ویژگی‌ها، نحوه خرید و نگهداری آن‌ها می‌پردازیم تا به شما در انتخاب بهترین گزینه برای کسب و کارتان کمک کنیم.

با توجه به اینکه گوشت چرخ شده، پایه اصلی بسیاری از غذاهای محبوب مانند کباب، همبرگر، سوسیس و انواع خوراک‌ها است، کیفیت و کارایی دستگاه چرخ گوشت، تاثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی محصول و رضایت مشتری دارد. یک چرخ گوشت تسمه ای صنعتی با کیفیت، می‌تواند به شما در تولید حجم بالای گوشت چرخ شده با بافت و طعم مطلوب کمک کند و در عین حال، هزینه‌های تولید را کاهش دهد.

چرخ گوشت‌ها بر اساس مکانیزم انتقال قدرت موتور به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: چرخ گوشت‌های تسمه ای و چرخ گوشت‌های گیربکسی. در چرخ گوشت‌های تسمه ای، نیروی موتور از طریق یک یا چند تسمه به قطعات چرخ کننده منتقل می‌شود. این نوع چرخ گوشت‌ها، از جمله اولین مدل‌های چرخ گوشت صنعتی هستند و به دلیل سادگی ساختار و قیمت مناسب، همچنان در بسیاری از کسب و کارها مورد استفاده قرار می‌گیرند.

در این مقاله، فروشگاه تجهیزات به عنوان یکی از تامین‌کنندگان پیشرو در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، شما را با دنیای چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی آشنا می‌کند و اطلاعات جامعی را در اختیار شما قرار می‌دهد تا بتوانید با اطمینان خاطر، بهترین انتخاب را برای کسب و کار خود داشته باشید.

انواع چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی، بر اساس فاکتورهای مختلفی مانند ابعاد، ظرفیت، نوع کاربری و جنس بدنه، به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند. در این بخش، به معرفی رایج‌ترین انواع چرخ گوشت تسمه ای صنعتی می‌پردازیم:

• چرخ گوشت تسمه ای رومیزی: این نوع چرخ گوشت‌ها، ابعاد کوچکتری دارند و برای استفاده در فضاهای محدود مناسب هستند. چرخ گوشت‌های رومیزی معمولاً برای کسب و کارهای کوچک مانند قصابی‌های محلی یا رستوران‌های کوچک با حجم تولید محدود، ایده‌آل هستند.

  چرخ گوشت تسمه ای رومیزی معمولا دارای یک موتور با توان متوسط است و می تواند در هر ساعت حدود 100 تا 200 کیلوگرم گوشت را چرخ کند. این دستگاه ها معمولا از جنس استیل ضد زنگ ساخته می شوند و دارای قطعات قابل جدا شدن برای شستشوی آسان هستند.

• چرخ گوشت تسمه ای ایستاده: این نوع چرخ گوشت‌ها، دارای پایه‌های چرخ‌دار هستند و برای جابجایی آسان در محیط کار طراحی شده‌اند. چرخ گوشت‌های ایستاده، ظرفیت بالاتری نسبت به مدل‌های رومیزی دارند و برای کسب و کارهای بزرگ با حجم تولید بالا، مانند کارخانجات تولید مواد غذایی یا رستوران‌های بزرگ، مناسب هستند.

  چرخ گوشت تسمه ای ایستاده با توان موتور بالا و ظرفیت چرخ کردن گوشت زیاد، برای مصارف صنعتی سنگین طراحی شده است. این دستگاه ها معمولا دارای بدنه ای از جنس فولاد ضد زنگ هستند و می توانند در هر ساعت تا 400 کیلوگرم گوشت را چرخ کنند. وجود چرخ در این مدل ها، جابجایی آنها را در محیط کار آسان می کند.

• چرخ گوشت تسمه ای صنعتی سنگین: این دسته از چرخ گوشت‌ها، برای استفاده در شرایط سخت و حجم تولید بسیار بالا طراحی شده‌اند. چرخ گوشت‌های صنعتی سنگین، معمولاً دارای موتورهای قدرتمند، بدنه‌های مقاوم و سیستم‌های خنک‌کننده پیشرفته هستند و می‌توانند به طور مداوم و بدون وقفه، حجم زیادی از گوشت را چرخ کنند.

  چرخ گوشت تسمه ای صنعتی سنگین از آلیاژهای بسیار مقاوم ساخته شده است و می تواند در شرایط سخت کاری به طور مداوم کار کند. این دستگاه ها دارای سیستم خنک کننده برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد موتور و قطعات هستند و می توانند تا 500 کیلوگرم گوشت در ساعت را چرخ کنند.

• چرخ گوشت تسمه ای نیمه صنعتی: این نوع چرخ گوشت‌ها، ترکیبی از ویژگی‌های مدل‌های رومیزی و ایستاده را دارند. چرخ گوشت‌های نیمه صنعتی، برای کسب و کارهایی با حجم تولید متوسط، مانند سوپرمارکت‌ها یا رستوران‌های متوسط، مناسب هستند.

  چرخ گوشت تسمه ای نیمه صنعتی برای استفاده در کسب و کارهایی با حجم تولید متوسط طراحی شده است و معمولا دارای موتوری با توان متوسط و بدنه ای از جنس استیل ضد زنگ است. این دستگاه ها می توانند در هر ساعت حدود 250 تا 350 کیلوگرم گوشت را چرخ کنند.

ویژگی‌ها و مشخصات کلیدی چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

هنگام خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی، توجه به ویژگی‌ها و مشخصات فنی دستگاه، از اهمیت بالایی برخوردار است. در این بخش، به بررسی مهم‌ترین ویژگی‌های چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی می‌پردازیم:

• قدرت موتور: قدرت موتور، تعیین‌کننده میزان توانایی دستگاه در چرخ کردن گوشت‌های سفت و سخت است. هر چه قدرت موتور بیشتر باشد، دستگاه می‌تواند حجم بیشتری از گوشت را در زمان کمتری چرخ کند. قدرت موتور چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی معمولاً بین 4 تا 10 اسب بخار است.

  قدرت موتور یکی از مهمترین فاکتورها در انتخاب چرخ گوشت تسمه ای صنعتی است. موتوری با قدرت بالا می تواند گوشت های سفت و یخ زده را به راحتی چرخ کند و از ایجاد فشار بیش از حد بر روی دستگاه جلوگیری کند.

• ظرفیت تولید: ظرفیت تولید، نشان‌دهنده میزان گوشتی است که دستگاه می‌تواند در یک ساعت چرخ کند. ظرفیت تولید چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی، بسته به مدل و قدرت موتور، بین 100 تا 500 کیلوگرم در ساعت متغیر است.

  ظرفیت تولید چرخ گوشت باید متناسب با نیاز کسب و کار شما باشد. اگر حجم تولید گوشت چرخ کرده در کسب و کار شما زیاد است، باید چرخ گوشتی با ظرفیت تولید بالا انتخاب کنید.

• جنس بدنه: جنس بدنه، تاثیر مستقیمی بر دوام و بهداشت دستگاه دارد. چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند که مقاومت بالایی در برابر خوردگی و زنگ زدگی دارد و به راحتی تمیز می‌شود.

  استیل ضد زنگ بهترین جنس برای بدنه چرخ گوشت صنعتی است. این جنس علاوه بر مقاومت در برابر خوردگی، به راحتی تمیز می شود و از رشد باکتری ها جلوگیری می کند.

• اندازه دهانه ورودی: اندازه دهانه ورودی، تعیین‌کننده حداکثر ابعاد قطعات گوشتی است که می‌توان وارد دستگاه کرد. هر چه اندازه دهانه ورودی بزرگتر باشد، می‌توان قطعات بزرگتری از گوشت را بدون نیاز به خرد کردن اولیه، وارد دستگاه کرد.

  اندازه دهانه ورودی باید متناسب با اندازه قطعات گوشتی باشد که قصد دارید چرخ کنید. اگر معمولا قطعات بزرگ گوشت را چرخ می کنید، باید چرخ گوشتی با دهانه ورودی بزرگ انتخاب کنید.

• سیستم خنک‌کننده: سیستم خنک‌کننده، از گرم شدن بیش از حد موتور و قطعات دستگاه در حین کار مداوم جلوگیری می‌کند. وجود سیستم خنک‌کننده، باعث افزایش طول عمر دستگاه و بهبود عملکرد آن می‌شود.

  سیستم خنک کننده نقش مهمی در افزایش طول عمر چرخ گوشت دارد. این سیستم از گرم شدن بیش از حد موتور و قطعات جلوگیری می کند و باعث می شود دستگاه به طور مداوم و بدون وقفه کار کند.

• قابلیت چرخش معکوس: قابلیت چرخش معکوس، به کاربر این امکان را می‌دهد که در صورت گیر کردن گوشت در داخل دستگاه، با چرخش معکوس تیغه‌ها، مشکل را برطرف کند. این قابلیت، از توقف کار دستگاه و آسیب دیدن قطعات جلوگیری می‌کند.

  قابلیت چرخش معکوس یک ویژگی بسیار کاربردی در چرخ گوشت است. این قابلیت به شما کمک می کند تا در صورت گیر کردن گوشت در داخل دستگاه، بدون نیاز به باز کردن آن، مشکل را برطرف کنید.

• تنوع پنجره‌های خروجی: پنجره‌های خروجی، قطعاتی هستند که در انتهای لوله چرخ گوشت قرار می‌گیرند و اندازه و بافت گوشت چرخ شده را تعیین می‌کنند. هر چه تنوع پنجره‌های خروجی بیشتر باشد، می‌توان گوشت چرخ شده را با بافت‌های مختلف و برای کاربردهای گوناگون تولید کرد.

  تنوع پنجره های خروجی به شما امکان می دهد تا گوشت چرخ شده را با بافت های مختلف تولید کنید. پنجره های ریز برای تهیه سوسیس و کالباس مناسب هستند و پنجره های درشت برای تهیه همبرگر و کباب.

مزایای چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی، مزایای متعددی نسبت به سایر انواع چرخ گوشت‌ها دارند. در این بخش، به برخی از مهم‌ترین مزایای این دستگاه‌ها اشاره می‌کنیم:

• قیمت مناسب: چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی، معمولاً قیمت پایین‌تری نسبت به مدل‌های گیربکسی دارند. این امر، آن‌ها را به گزینه‌ای مقرون به صرفه برای کسب و کارهای کوچک و متوسط تبدیل می‌کند.
• سادگی ساختار: ساختار ساده چرخ گوشت‌های تسمه ای، باعث می‌شود که تعمیر و نگهداری آن‌ها آسان‌تر و کم‌هزینه‌تر باشد.
• قابلیت چرخ کردن مواد آبدار: چرخ گوشت‌های تسمه ای، به دلیل ساختار خاص خود، می‌توانند مواد آبدار مانند پیاز و سیب زمینی را بدون آسیب دیدن قطعات، چرخ کنند. این ویژگی، آن‌ها را برای استفاده در رستوران‌ها و کبابی‌ها که معمولاً حجم زیادی از پیاز و سیب زمینی را چرخ می‌کنند، مناسب می‌سازد.
• واکنش ندادن تسمه‌ها با آب: تسمه‌های پلاستیکی مورد استفاده در چرخ گوشت‌های تسمه ای، با آب و مواد غذایی واکنش نشان نمی‌دهند و باعث ایجاد بوی نامطبوع نمی‌شوند.

معایب چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

در کنار مزایا، چرخ گوشت‌های تسمه ای صنعتی، معایبی نیز دارند که باید در هنگام خرید به آن‌ها توجه کرد:

• صدای بیشتر: چرخ گوشت‌های تسمه ای، معمولاً صدای بیشتری نسبت به مدل‌های گیربکسی تولید می‌کنند.
• استهلاک بیشتر تسمه‌ها: تسمه‌های مورد استفاده در چرخ گوشت‌های تسمه ای، به مرور زمان دچار استهلاک می‌شوند و نیاز به تعویض دارند.
• انتقال قدرت کمتر: در مقایسه با چرخ گوشت های گیربکسی، چرخ گوشت های تسمه ای قدرت کمتری را انتقال می دهند.

راهنمای خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

هنگام خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی، باید به نکات زیر توجه کنید:

• تعیین نیازهای کسب و کار: قبل از خرید، باید نیازهای کسب و کار خود را به طور دقیق تعیین کنید. حجم تولید گوشت چرخ شده، نوع گوشت مورد استفاده، و فضای موجود در آشپزخانه، از جمله عواملی هستند که باید در نظر گرفته شوند.
• انتخاب مدل مناسب: با توجه به نیازهای کسب و کار خود، مدل مناسب چرخ گوشت را انتخاب کنید. چرخ گوشت‌های رومیزی برای کسب و کارهای کوچک، و چرخ گوشت‌های ایستاده برای کسب و کارهای بزرگ مناسب هستند.
• بررسی کیفیت ساخت: قبل از خرید، کیفیت ساخت دستگاه را به دقت بررسی کنید. جنس بدنه، قطعات داخلی، و کیفیت جوشکاری‌ها، از جمله مواردی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند.
• مقایسه قیمت‌ها: قبل از خرید، قیمت‌های مختلف را در فروشگاه‌های مختلف مقایسه کنید. فروشگاه تجهیزات با ارائه بهترین قیمت‌ها و کیفیت بالا، یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی است.
• گارانتی و خدمات پس از فروش: از وجود گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش مناسب، اطمینان حاصل کنید.

نگهداری از چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

برای افزایش طول عمر و بهبود عملکرد چرخ گوشت تسمه ای صنعتی، باید به نکات زیر توجه کنید:

• تمیز کردن منظم: پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید. قطعات قابل جدا شدن را جدا کرده و با آب گرم و مواد شوینده ملایم بشویید.
• روغن کاری: قطعات متحرک دستگاه را به طور منظم روغن کاری کنید.
• بررسی تسمه‌ها: تسمه‌ها را به طور منظم بررسی کنید و در صورت مشاهده هرگونه ترک یا ساییدگی، آن‌ها را تعویض کنید.
• تعمیرات دوره‌ای: دستگاه را به طور دوره‌ای توسط یک تکنسین مجرب، سرویس کنید.

مقایسه چرخ گوشت تسمه ای با چرخ گوشت گیربکسی

انتخاب بین چرخ گوشت تسمه ای و گیربکسی به نیازهای خاص کسب و کار شما بستگی دارد. در اینجا جدولی برای مقایسه این دو نوع آورده شده است:

برندهای معتبر چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی فعالیت می‌کنند. برخی از معتبرترین این برندها عبارتند از:

• امگا (Omega): برند امگا یکی از برندهای مطرح در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است و چرخ گوشت‌های تسمه ای این برند، به دلیل کیفیت بالا و دوام زیاد، شناخته شده‌اند.
• نیکو (Nico): برند نیکو نیز یکی دیگر از برندهای معتبر در زمینه تولید چرخ گوشت‌های تسمه ای است. چرخ گوشت‌های نیکو، به دلیل قیمت مناسب و کارایی بالا، در بسیاری از کسب و کارها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
• الکتروکار (Electrocar): برند الکتروکار، یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین برندها در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. چرخ گوشت‌های تسمه ای الکتروکار، به دلیل کیفیت بالا و استفاده از قطعات مرغوب، از محبوبیت بالایی برخوردار هستند.

در میان این برندها، فروشگاه تجهیزات به شما پیشنهاد می کند که برند امگا را به عنوان یک گزینه با کیفیت و بادوام در نظر بگیرید. هرچند قیمت آن نسبت به سایر برندها ممکن است کمی بالاتر باشد، اما کیفیت ساخت و طول عمر بیشتر، این اختلاف قیمت را جبران می کند. فروشگاه تجهیزات همچنین برند نیکو را به عنوان یک گزینه مقرون به صرفه برای کسب و کارهای کوچک و متوسط توصیه می کند.

فروشگاه تجهیزات همواره در تلاش است تا با ارائه بهترین محصولات و خدمات، رضایت مشتریان خود را جلب کند. شما می‌توانید با مراجعه به وب‌سایت فروشگاه تجهیزات و یا تماس با کارشناسان فروش، اطلاعات بیشتری در مورد انواع چرخ گوشت تسمه ای صنعتی کسب کنید و بهترین گزینه را برای کسب و کار خود انتخاب کنید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد فروش چرخ گوشت تسمه ای و ویژگیهای آنها می توانید با کارشناسان فروشگاه تجهیزات در تماس باشید.

همچنین، برای مشاهده سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، می‌توانید به صفحه فروش چرخ ‌گوشت تسمه ای مراجعه کنید.

آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار  پلاك ٨٣ طبقه ي سوم

خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701 
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712

سوالات متداول چرخ گوشت تسمه ای صنعتی